配方及混料設計課綱
關鍵詞：配方設計,混料設計
課程簡介：(閔老師主講)
有些產品是通過混合多種成分制造出來的，每種成分的多少不是用絕對量表示的，而是用相對量表示的，這種相對量就是所用成分在總量中所占比例。譬如糕點是將面粉、油、糖、發酵及某些香料混合在一起經過烘烤而成，糕點的特性（例如柔軟性）就與糕點配方中各種成分在總量中所占的比例有關，當成分比例發生變化時，特性也會發生變化，因此性能與諸成分比例具有相關關系，通常需要通過實驗來確定使性能達到最好的每種成分的比例。...
下載地址一（文檔下載頻道）
下載地址二（森濤課程資料下載中心）
資料熱詞：配方設計培訓，混料設計培訓
相關下載：
相關文章：
