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連鎖門店運營管理,郜杰內訓課程


培訓講師郜杰 培訓方式講師面授課程時長1-2天
課程預約020-34071250;13378458028(可加微信)培訓課綱 課綱下載
培訓關鍵詞:門店培訓

《連鎖門店運營管理》課綱內容:

課程背景:
組織因科學的戰略而持續發展,因規范管理而基業長青。隨著連鎖零售業的迅速發展,一線門店隊伍的不斷壯大,員工規范化、標準化、流程化勢在必行,這樣才能更好地為員工提供充分發揮自己才華、施展抱負、實現自我的舞臺。我們知道,連鎖門店運營管理首先是一門科學,然后才是藝術。因為只有科學才是可以學習復制的,而藝術是復制不了的。本課程管理部分以規范化體系為主,以標準化流程為輔;門店運營部分以內部人、貨、場為本,以營銷服務顧客為心,使課程更容易學會,復制性極強,運用更順暢,顧客更覺得自然親切。
本課程根據世界500強品牌連鎖專賣店工作實踐經驗,并結合多年門店的輔導經驗,進行系統總結,結合零售業發展趨勢研發而成。是零售業中高層管理人員的必修課程。“聚焦連鎖門店日常管理中27個頭痛的問題”,“19個實用管理工具,回去就能用,行動就見效”是本課程的最大亮點。

課程收益:
 思維轉型:建立連鎖運營思維,從“單店“到”多店“,從“個性”到“共性”經營理念;
 動作轉型:把運營管理變成具體動作,再把個性動作,用標準化流程變成規定順暢的動作;
 運作轉型:以前更多的靠人的能力,現在更多的靠科學的系統,讓門店“連得住、鎖的牢”;
 打造團隊:通過戰略制定、目標分解,組建具有戰斗力的門店團隊,并進行有效賦能;
 表格工具:統一“度、量、衡”,公司形成規范化管理,讓溝通變得順暢、工作變得流暢;
 考核量化:讓各類考核標準量化,考核更清晰明了,評估更有理有據,被考評者心服口服;

課程特色:
■實戰:講解剖析連鎖門店實戰營銷、管理案例,情景帶入更深刻,學習更容易
■實踐:課堂營銷思維、表格工具、管理模擬,實踐更輕松,落實更簡單
■實操:課程結構環環相扣,系統記憶更簡單,實際運用更方便

課程時間:1-2天,6小時/天
課程對象:門店店長、督導、區域經理、門店老板等
課程方式:實戰講授+案例研討+情景互動+視頻分析+銷售演練
課程大綱
前言:連鎖門店四項收入
第一講:認識連鎖運營管理
一、認識連鎖運營
1. 連鎖經營的定義
2. 可持續發展企業應具備的要素
3. 連鎖企業發展過程中思考的問題
4. 連鎖的魅力:極大化規避了競爭
5. 降低了企業成長的風險
案例分析:沃爾瑪的規模效益
二、連鎖運營的本質
1. 連鎖經營統一標準——六統一
2. 六統一的好處與意義
3. 連鎖經營管理持續發展、獲取利潤
三、連鎖運營的類型
1. 直營連鎖
2. 自由連鎖
3. 特許(加盟)連鎖
4. 翻牌連鎖
5. 各自的優劣勢分析
四、連鎖運營的內容
1. 企業識別系統及商標統一
2. 商品和服務統一
3. 經營管理統一
4. 經營理念統一
案例分析:定位中的定與位
五、連鎖運營的特征
1. 簡單化——簡單化的目的和意義,簡單化的實現方法
2. 標準化——標準化的步驟,標準的內容
3. 專業化——專業化的表現
六、連鎖運營的條件
1. 基本4條件
2. 特殊3條件
3. 連鎖運營的7現狀
4. 連鎖運營的發展6趨勢

第二講:連鎖運營策略
一、連鎖運營的戰略架構
1. 公司戰略
2. 發展戰略
3. 競爭戰略
二、連鎖門店管理體系
1. 門店運營管理
2. 環境管理
3. 地點評估管理
4. 顧客關系管理
5. 研發開發管理
6. 教育培訓管理
7. 識別體系管理
8. 資訊信息管理
三、連鎖企業的物流體系
1. 物流信息系統
2. 物流作業系統
3. 物流管理系統
4. 完整物流體系優勢
5. 供應哲學中的模式
案例分析:連鎖經營的物流三體系管理

第三講:連鎖門店運營管理
一、對外強勢的運營戰略
1. 成為區域中的最佳商店
2. 多店化戰略
3. 專門店
二、對內的的因應對策
1. 讓成員了解并遵循營業方針
2. 熟悉對手門市商品及促銷
3. 藉由促銷,將重點商品推介給客戶
4. 提高服務質量
三、掌握營運利益四大重點
1. 達成銷售預算與業績管理
2. 達成毛利率目標與業績管理
3. 節省經費預算與有效果的開銷
4. 達成營業利益目標
四、門店運營應做哪些計劃
1. 營業額計劃
2. 商品計劃
3. 采購計劃
4. 銷售促進計劃
5. 人員計劃
6. 經費計劃

第四講:連鎖門店運營管理的實施
一、確立領導權——明確店面管理標準
1. 如何制定制度與流程
2. 店面制度包含的內容
3. 標準明確是管理店面的前提
4. 嚴格執行是連鎖門店成功的基礎
案例分析:門店執行力大于創造力
二、握緊方向盤——如何開好店面會議
1. 早會如何召開
2. 晚會如何召開
3. 產品會如何開
4. 月度季度會如何開
5. 全員會如何開
實戰技能:如何開會、如何處理會議糾紛
三、緊盯四張表——時時關注店面業績變化
1. 店面日報表
2. 業績周分析表
3. 產品月分析表
4. 簡易財務報表
四、特種兵秘籍——店面銷售培訓與演練
1. 產品知識的學習方法
2. 顧客心理的探索方法
實戰技能:實戰銷售六話術
3. 店面銷售PK賽的設計
4. 銷售大比武的策劃實施
5. 師傅帶徒弟制如何實行
6. 即刻的現場培訓方式
實戰模型:6+1帶教模型
五、維護生命線——店面產品進銷存促管理
1. 產品結構與進貨節奏
2. 庫存控制與樣品管理
實戰工具:產品周期庫存表
六、飛行員手冊——店面難題應對話術手冊
1. 店面產品知識手冊
2. 店面銷售話術手冊
3. 顧客投訴應對手冊
實戰技能:投訴七流程
七、大棒與甜棗——店面考核與績效面談
1. 店面考核三要素
2. 績效面談的方法
八、讓產品說話——店面陳列布置技術
1. 為什么要陳列布置
2. 店面布局與顧客線路
3. 商品陳列布置的方法技巧
4. 商品陳列布置的細節表現
陳列分析:圖示教學
九、讓店面起舞——店面活動策劃與促銷
1. 促銷目的明確
2. 促銷方案制定
3. 促銷時間選擇
4. 促銷產品準備
5. 促銷物料準備
6. 促銷人員動員
7. 促銷的連續性
8. 促銷后的總結
實戰研討:如何通過促銷提升品牌

第五講:店面運營管理的常用工具
一、連鎖門店常用具體表格工具
1. 細部清潔流程表
2. 門店5A檢查表(清潔、商品、管理、市場、行政人事)
3. 周工作報表
4. 月度行事歷
5. 季度行事歷
6. 員工績效評估表(軟、硬指標考核表)
7. 年度工作總結、計劃表
二、連鎖門店問題分析解決方法
1. SWOT矩陣法
2. 魚骨圖分析法
3. 五個WHY追問法
4. 時間管理分配法


● 講師介紹

郜杰老師  連鎖零售培訓專家
18年門店實戰管理經驗
ISOL國際組織學習協會認證國際職業培訓師
人力資源社會保障部注冊認證企業人力資源管理師
曾任:新加坡時計寶商廈丨中國區培訓總監
曾任:中原百姓家居建材廣場丨培訓經理/培訓師
曾任:伊芙心悅女裝/百家好女裝丨中國區培訓總監
曾任:張仲景大藥房(宛西制藥集團上市)丨門店督導/培訓師
曾任:萊紳通靈珠寶公司(比利時)中國區門店丨督導/培訓師
■出版銷售話術結構化書籍《導購,別輸在不會溝通上》,入選當當網新書暢銷前十名。
■南開大學、浙江大學、清華大學、松下電器、夢金園珠寶、圣像集團、周大福珠寶等多所大學院校和多家連鎖門店特聘講師/顧問

實戰經驗/全國巡回案例:
◆郜杰老師是松下電器唯一外聘全國巡回門店銷售培訓師,通過學習銷售技巧,幫助全國門店銷售人員提升了大家對銷售信心和銷售能力,銷售業績提升了20%;
◆ 日本林內電器唯一外聘全國巡回銷售培訓師,獲得學員高度好評,助力當年業績增長30%
◆ 艾萊依時尚羽絨服(陜西/云南)巡回培訓《導購銷售技巧快速成交》,助力業績提升25%。
◆ 海寧皮革城《門店銷售實戰技巧》連續全國巡回三年,得到商戶一直認可,大量商戶業績提升40%,并且實現快速銷售成交。
◆ 圣像集團全國門店巡回總培訓師,連續兩年巡回培訓《門店實戰銷售話術提升》,銷售業績同期相比提升20%,其中寧夏、陜西、湖北、浙江圣像公司集體團購老師書籍《導購,別輸在不會溝通上》。
◆ 周大福珠寶京、津、翼、陜、魯、粵地區《導購銷售話術結構化訓練》巡回培訓24場,學員學會了一套結構化銷售話術,不再死記銷售話術,銷售幅度大幅提高。
◆ 老鳳祥珠寶浙江、江蘇、四川巡回培訓多場,其中杭州老鳳祥用了一年時間,請了八位門店老師到公司講課,聽完以后最終確定郜老師為戰略合作培訓師,連續三年返聘老師《打造金牌店長》《導購服務銷售技能提升訓練》兩門課程。
◆ 夢金園珠寶全國珠寶《導購實戰銷售技巧提升》巡回培訓56場,當年業績增幅200%,并于隔年上市成功;
◆ 塞菲爾珠寶公司2015年買斷老師一年時間,全國巡回培訓《打造金牌店長》《導購員實戰銷售技巧》,各地經銷商開店數量增加一倍,年度業績翻番。
◆ 山東體彩《老板心態與營銷思路》全省巡回培訓32場,彩票提升38%的銷售業績。
◆ VIVO手機江蘇、安徽兩省培訓《門店業績系統提升訓練營》,從銷售到管理進行了系統性培訓,導購直接反饋老師講的通俗易懂、實用、一學就會,一用就賣。

授課風格:
理論深入淺出,門店實戰案例現場教學,擅長課堂互動,課程講授風趣幽默,讓學員在快樂中學到實戰內容,以提問/案例分享/分組作業討論/考試/課后跟蹤五位一體的教學模式,具有極大的感染力和意想不到的收獲,令學員記憶深刻。回到店面就能產生效益,大幅度提升銷售業績。

主講課程
《連鎖門店運營管理》
《零售門店經營管理盈利提升訓練營》
《如何提升單店業績》
《打造金牌店長系統提升特訓營》
《導購員服務銷售標準化提升訓練》
《消費者行為破解與門店銷售技巧》
《打造門店教戰型店長系統提升訓練》
《零售門店運營管理》

 

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