ISO22000FSSC22000管理體系標(biāo)準(zhǔn)理解、實(shí)施及內(nèi)部審核員培訓(xùn)（食品行業(yè)）

課程簡(jiǎn)介：   新食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)-ISO22000:2005已于2005年9月1日由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（InternationalOrganizationforStandardization，簡(jiǎn)稱(chēng)ISO）正式發(fā)布。此新標(biāo)準(zhǔn)旨在避免食品供應(yīng)鏈中薄弱環(huán)節(jié)的產(chǎn)生，統(tǒng)一目前眾多混亂的各國(guó)食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，并將適用于從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)食品供應(yīng)鏈涉及所有與食品有關(guān)的一系列組織（如飼料行業(yè)/食品初加工及加工行業(yè)/食品配送儲(chǔ)存行業(yè)/餐飲行業(yè)/超市及零售商/食品機(jī)械行業(yè)/食品包裝材料行業(yè)/食品清潔消毒劑生產(chǎn)行業(yè)/食品服務(wù)商行業(yè)如清潔消毒服務(wù)及蟲(chóng)害控制服務(wù)/食品添加劑等等）。此標(biāo)準(zhǔn)整合了ISO9001:2000/HACCP/GMP/GHP/GAP/GLP等要求，對(duì)食品安全管理提出了新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也為食品行業(yè)的企業(yè)打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)的大門(mén)并促進(jìn)了食品國(guó)際貿(mào)易的順利進(jìn)行。 課程目標(biāo)： ---熟悉ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的要求及在食品企業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用； ---了解ISO22000標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001/HACCP等標(biāo)準(zhǔn)的異同點(diǎn)； ---理解ISO22000：2005審核及注冊(cè)過(guò)程，了解如何準(zhǔn)備、執(zhí)行和完成審核； ---掌握內(nèi)審員必備的知識(shí)和技巧－會(huì)編檢查表，會(huì)審，會(huì)記，會(huì)開(kāi)不符合報(bào)告。 課程大綱一、標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)與危害的概念及關(guān)系2.食品安全的現(xiàn)狀與將來(lái)3.ISO22000產(chǎn)生的背景與要求4.ISO22000與ISO9000/HACCP等的關(guān)系5.ISO22000對(duì)企業(yè)今后的影響二、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)條文介紹1.食品安全管理體系2.管理職責(zé)3.資源管理4.安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)5.食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn)6.ISO22000與ISO9001及HACCP的異同點(diǎn)三、審核技巧 1.審核的基本概念&nbs.....[查看詳細(xì)課綱]